8ο Trophy-Τροφή Meet-Up (Φ. 1958)

 

Στο 8^ο Trophy-Τροφή Meet-Up

o Κορίνθιος Αντιπεριφερειάρχης

Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Σπύρος Ζαχαριάς

 

 

Τρίτη 14 Οκτωβρίου 2025, Επιμελητήριο Κορινθίας | Ώρα: 17:00 – 20:30

 

Το 8^ο Trophy-Τροφή Meet-Up, πραγματοποιήθηκε στο Επιμελητήριο Κορινθίας την Τρίτη, 14 Οκτωβρίου, με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου Κορινθίας, τη χορηγία της DS Smith και θεματική φέτος: «Καινοτόμες Λύσεις για τη Μετάβαση σε μια Κυκλική Βιοοικονομία – Εξάλειψη των Πλαστικών Αποβλήτων στη Γεωργία και τις Συσκευασίες Τροφίμων».

Το Trophy–Τροφή είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα που υλοποιείται από τον οργανισμό Νέα Γεωργία-Νέα Γενιά, με ιδρυτική δωρεά από το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Από το 2019 έως σήμερα, έχει υποστηρίξει περισσότερες από 150 καινοτόμες ιδέες και startups στους τομείς της αγροτεχνολογίας, της τεχνολογίας τροφίμων και των agrologistics.

Στο 8^ο Trophy-Τροφή Meet-Up παρέστη και o Κορίνθιος Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Σπύρος Ζαχαριάς, ο οποίος συνεχάρη καταρχάς όλους τους διοργανωτές της εκδήλωσης, το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, την εταιρεία DS SMITH και το Επιμελητήριο Κορινθίας που πάντα φιλοξενεί  καινοτόμες δράσεις. 

«Ο Αγροδιατροφικός τομέας βρίσκεται αντιμέτωπος  με τεράστιες προκλήσεις, αλλά και ευκαιρίες», είπε ο Αντιπεριφερειάρχης στον χαιρετισμό του.

«Μέχρι το 2050,  θα πρέπει να τρέφει 40% περισσότερους ανθρώπους και να  έχει αυξήσει την παραγωγή τροφίμων κατά 70%, ενώ η  καλλιεργήσιμη γη θα έχει αυξηθεί κατά μόλις 10%. 

Την ίδια ώρα, η κλιματική κρίση οδηγεί στην επιτακτική  ανάγκη λήψης μέτρων για την αντιμετώπιση σοβαρών  ζητημάτων που συνδέονται με την Αγροδιατροφή, όπως η  σπατάλη τροφίμων, η αλόγιστη χρήση των υδάτινων πόρων,  οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, η υποβάθμιση του  εδάφους και η μείωση της βιοποικιλότητας. 

Ο Αγροδιατροφικός τομέας στην Ελλάδα, παράλληλα με τις  παγκόσμιες αυτές προκλήσεις, αντιμετωπίζει και μια σειρά  από προβλήματα και ιδιαιτερότητες, μεταξύ των οποίων: Το  χαμηλό επίπεδο υιοθέτησης τεχνολογικής καινοτομίας.

Οι διατροφικές συνήθειες μεταβάλλονται ραγδαία. Σήμερα, οι  καταναλωτές είναι πιο ευαισθητοποιημένοι, τόσο στα θέματα της υγείας, της ευεξίας και της διατροφής τους,  όσο και σε περιβαλλοντικά θέματα. Έτσι πέρα από την πρόκληση της παραγωγής επαρκών  τροφίμων καλούμαστε να ανταποκριθούμε και στην πολύ  σημαντική πρόκληση των ασφαλών τροφίμων.  

Η ενσωμάτωση της τεχνολογικής καινοτομίας και της κυκλικής  οικονομίας στο αναπτυξιακό μοντέλο της αγροτικής  οικονομίας της χώρας, μέσω αξιοποίησης των αποβλήτων και  των υποπροϊόντων-παραπροϊόντων, υπολειμμάτων και  λοιπών πρώτων υλών της παραγωγής και της μεταποίησης  αγροτικών προϊόντων, εκτός από ευκαιρία, αποτελεί και  ανάγκη για τη χώρα μας. 

Υλικά όπως το πλαστικό έχουν μεγάλο ρόλο σε όλη την  αλυσίδα της αγροδιατροφής– ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΆΦΙ ΣΤΟ ΡΑΦΙ -.  Μένει να δούμε πως μπορούμε να περιορίσουμε τη χρήση  του ή να προωθήσουμε την ανακύκλωση ή την επανάχρηση.  

Και εδώ είναι που πρέπει να προωθούνται τέτοιες δράσεις  σαν τη σημερινή που συνδέουν τη γνώση και την  καινοτομία με την πραγματική αγορά για τον κλάδο της  αγροδιατροφής και έχουν ιδιαίτερη σημασία, αφού βοηθούν τα  προϊόντα μας να εξελίσσονται, καθώς οι πιο φιλικές  συσκευασίες μειώνουν το αποτύπωμα του άνθρακα και  δίνουν υπεραξία στα προϊόντα μας.».

«Η Περιφέρεια Πελοποννήσου, ο Περιφερειάρχης  Δημήτρης Πτωχός και όλοι εμείς θα είμαστε δίπλα σε κάθε τέτοια  προσπάθεια», δήλωσε ο κ. Ζαχαριάς, αναμένοντας τις προτάσεις  των ειδικών που θα προκύψουν από τις εργασίες του προγράμματος.

Το 8^ο Trophy-Τροφή Meet-Up, απευθυνόμενο σε: Φοιτητές και ερευνητές, Νέους επιχειρηματίες, αγρότες και startuppers, καθώς και σε Εκπαιδευτικούς, ειδικούς και επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα, περιλάμβανε: ομιλίες, συζητήσεις και εργαστήριο παραγωγής ιδεών, που αποσκοπούν στην προώθηση της βιωσιμότητας στην αγροδιατροφή, στη μείωση της χρήσης των πλαστικών στις συσκευασίες τροφίμων, στην βελτίωση της διαχείρισης πόρων στην αγροτική παραγωγή, αλλά και στην προώθηση καινοτόμων ιδεών και λύσεων σε αυτά τα κρίσιμα ζητήματα, Πάνελ συζήτησης με εκπροσώπους επιχειρήσεων και ακαδημαϊκών ιδρυμάτων, Case studies από τη βιομηχανία, Δικτύωση με ειδικούς και φορείς της καινοτομίας, Βεβαιώσεις παρακολούθησης σε όλους τους συμμετέχοντες, ενώ η συμμετοχή ήταν δωρεάν.

Στην εκδήλωση απηύθυνε χαιρετισμό και ο Παναγιώτης Λουζιώτης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Κορινθίας, καθώς και εκπρόσωπος της DS Smith.

Το πρώτο πάνελ συζήτησης είχε ως θέμα: «Έξυπνες και Βιώσιμες Συσκευασίες Τροφίμων: Η Καινοτομία συναντά την επιχειρηματικότητα», με τη συμμετοχή του

Νίκου Παπαβασιλείου, Διαχειριστής Συνεταιρισμού «ΕΝΩΣΗ ΚΙΑΤΟΥ Ι.Κ.Ε.», του Μάρκου Λέγγα, Εντεταλμένου Συμβούλου Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων & Καινοτομίας και Αντιπροέδρου Δ.Σ. στην εταιρεία Agribator – Κέντρο Καινοτομίας & Αγροτεχνολογίας Πελοποννήσου, της Αναστασίας Μπράβου, Γεωπόνου, ΜΠΡΑΒΟΣ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΣΤΙΜΑΓΚΑΣ Α.Ε. και του Κωνσταντίνου Ξύδη, SALAD FARM ΞΥΔΗΣ Κ ΚΟΛΟΠΑΣΤΑΣ Δ ΝΕΖΗΣ Κ ΟΕ. Τη συζήτηση συντόνισε ο Φάνης Κουρεμπές, Γεωπόνος και μέλος Δ.Σ. Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος.

Το δεύτερο πάνελ συζήτησης είχε ως θέμα: «Βιώσιμες Συσκευασίες στην Πράξη: Επιστημονική Γνώση με Οριζόντια Εφαρμογή στην Αγορά», με τη συμμετοχή εκπροσώπων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου (Σχολή Γεωπονίας και Τροφίμων), του Δρ. Ιωάννη Λαγωγιάννη, Διευθυντή Σ.Α.Ε.Κ. Κορίνθου – Γεωργική Σχολή Νεμέας, Δημήτρη Τσαμπαρλή, Ιδιοκτήτη της εταιρίας «Γνήσιες Γεύσεις», και εκπροσώπου της εταιρίας Γαλακτοκομικά Μανδρέκας Α.Ε.. Συντονιστής του πάνελ ήταν ο Δρ. Αναστάσιος Καμπόλης, Χημικός, CheMa Labor